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    閩威實業:吃透“一條魚”

    2023-09-17 16:59:10 來源:新福建 作者:單志強 尤方明 王婷婷 點擊圖片瀏覽下一頁

    新型深水抗風浪養殖網箱內,“福鱸1號”F2代鱸魚不時翻飛跳躍。fty福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    編者按:民營經濟是福建經濟的特色所在、活力所在、優勢所在。當前,福建正處在全方位推進高質量發展的關鍵階段,民營經濟發展具有扎實基礎、擁有新的機遇,也面臨一些挑戰。省委和省政府專門出臺意見,對實施新時代民營經濟強省戰略推進高質量發展作出全面部署。近日,本報組織采訪小分隊,對各地市民營企業開展駐企調研采訪,并從今日起,陸續推出“推進民營經濟高質量發展——本報記者駐企系列報道”,敬請關注。fty福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    白露時節,記者搭乘節能電動船舶,從福鼎市店下鎮巽城村海岸出發,向海行駛約3海里,只見一排排光伏板陣列靜置,緊鄰的新型深水抗風浪養殖網箱內,“福鱸1號”F2代鱸魚不時翻飛跳躍,掀起層層白浪,場面壯觀。這是福建閩威實業股份有限公司的“海上糧倉”。fty福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    “30多年來,我們圍繞鱸魚精心開展育苗、養殖、加工及延伸產業,掌握多項國內行業領先的核心技術,著力打造‘高值化魚全產業鏈’。”閩威實業董事長方秀說。fty福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    念好“育養經”fty福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    福鼎市海闊港深,水產資源豐富,盛產鱸魚等珍貴海產品,是“中國鱸魚之鄉”。優勢很明顯,但發展瓶頸也擺在眼前:上世紀90年代,人工培養鱸魚種苗的技術在國內還是一片空白,而原始捕撈成本高、成活率低。fty福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    如何破局?走自主研發之路。閩威實業率先行動,攜手國內權威水產專家、中國工程院雷霽霖院士開展產學研合作,一路攻關,掌握“花鱸生殖調控和室內人工育苗技術”,解決親魚產卵、孵化和仔魚、稚魚的人工培育,實現從一年一次產卵變為一年三次。fty福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    “我們在種業育苗方面實現了‘0’到‘1’的突破,培育量從每批次兩三百萬尾變為5000萬尾以上之后,我們持續加大科研經費投入,探索‘1’到‘100’的種業振興。”閩威實業副總經理汪晴說。fty福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    近幾年,閩威實業又改擴建全國唯一一家福建省花鱸水產良種場,開展“閩鱸1號”“福閩1號”和“福鱸1號”F1代3項花鱸新品系培育。其中,“福鱸1號”選育系選擇本地桐江鱸魚種群中生長優勢明顯的個體進行育種,獲得具有快速生長優勢、抗逆性較好的花鱸新品系。fty福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    “經初期檢測,‘福鱸1號’體長和體重都比普通網箱養殖的鱸魚增加10%。并且體型更好、肉料比更高。”汪晴介紹,去年6月該公司完成“福鱸1號”F1代測產后,投入F2代苗種繁育,篩選出300多萬尾優質苗種,將于今年10月進行對比跟蹤養殖,2025年6月完成測產,進一步提高苗種的成活率和抗病率。fty福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    育苗強種,養殖添“智”。養殖水箱內,水波晃動,水下機器人潛入水中,對鱸魚活動以及水環境的濁度、溫度、pH值、含氧量等影響花鱸生長狀況的關鍵數據進行實時監測。fty福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    “傳統養殖高度依賴人力、經驗,存在靠天吃飯、風險難控等問題,需要依托新技術尤其是智能技術實現降本增效。”閩威實業副總經理陳小輝說,通過水下機器人、傳感器、紅外攝像頭,可以鑒別魚的數量、是否生病等情況,能夠提高養殖效率。fty福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    堅持科技賦能,閩威實業先后建有國家級、省級共16個科研實驗平臺,與眾多科研院校開展產學研合作,引進院士、教授、研究員、高級工程師等水產權威專家組成“閩威智庫”,基地被認定為農業農村部水產健康養殖示范場、金磚國家領導人廈門會晤水產品專供基地。fty福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    海上養殖,不能忽視的還有環保。為此,閩威實業統一采用深水抗風浪塑膠環保網箱養殖、節能電動船舶、光伏發電,實現生態養殖、綠色養殖。截至目前,該公司每年培育優質魚苗超一億尾,并帶動福鼎全市鱸魚養殖面積發展至11.5萬畝。fty福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    “眼下,除了科研院校,在做鱸魚新品種培育的企業就我們一家,我們也在動員更多民營企業加入,合力做大做強鱸魚產業。”汪晴說。fty福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    做強產業鏈fty福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    走進閩威實業標準化加工車間,只見10條加工生產線、50余臺加工設備加速運轉,生產預制菜、嬰童輔食、休閑食品等,實現每天不間斷發貨。fty福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    “最開始,我們主要從事傳統生鮮銷售,但保存期受限。為了讓更多非沿海地區的人吃到魚類產品,我們又研發了調理類和腌制類產品,并前往國外一些標桿工廠學習參觀、引進設備。”閩威實業副總經理劉榮城介紹,經過改良升級和“機器換工”,每條生產線可節省70余名人力。fty福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    去年,隨著預制菜“出圈”,閩威實業迅速布局“新賽道”,研發調理海鱸魚等系列產品。一條條鮮活的鱸魚經過現代化技術處理,鎖住營養,變成一道道美味的預制菜,走向千家萬戶的餐桌。(下轉第三版)(上接第一版)fty福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    “過去,只要將產品加工出來賣出就行?,F在我們考慮得更多的是市場、客戶、消費者的需求,依靠技術提供差異化服務,邀請客戶共同參與產品研發,定制專屬于他們的產品,并優化投苗周期,建立起競爭壁壘。”劉榮城說。fty福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    從一條魚到桌上一道菜,再變成休閑零食,甚至是輔食、保健品,閩威實業將整條魚“吃干榨盡”:魚鱗可以提煉成膠原蛋白肽,內臟提煉成魚油和魚粉,魚肚做成預制菜,整條魚除了魚血沒有一處浪費。fty福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    延長產業鏈,增加附加值。該公司在全國首創魚松、魚脯、魚脆3款休閑食品精深加工技術,成功研發“去刺魚”系列、“調理海鱸魚”系列、膠原蛋白肽等新品,可加工預制菜、休閑食品等30余種,產品進入全國各大水產品批發市場、大型超市和電商平臺,其中海鱸魚預制菜產品在國內連鎖烤魚市場位居前列,增長勢頭良好。fty福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    “下一步,我們將加大對預制菜產品加工的投入,重點發展預制菜一體化產業鏈,建設閩東最大的數智化預制菜產業生態園,集農產品商貿流通、農特產品展銷、農業加工配送、供應鏈金融、可追溯系統、食品質量檢測于一體,實現‘產品、產業、產城’三位一體。”劉榮城說。fty福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    育苗有良種、養殖有“智慧”、生產自動化、銷售有渠道,如今的閩威實業已打通“從海洋到餐桌”的全產業鏈條。今年上半年,該公司實現營業收入3.28億元。公司還先后榮獲“國家高新技術企業”“全國質量標桿企業”“國家首批種業陣型企業”稱號及福建省科技進步獎等。fty福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

    “圍繞海洋健康產業這條主線,我們力爭一個項目、百億交易、千萬稅收、萬人就業,真正興一方產業、富一方百姓。”方秀說。fty福鼎新聞網|今日福鼎|福鼎新聞信息權威發布平臺

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    文章來源:新福建 責任編輯:葉鑫
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